Seguro que ya habrás notado los diferentes sabores del vino
En Bodegas Vidular tenemos la misión de acercarte el enoturismo de Cantabria. En esta ocasión, queremos contarte algunas de las principales curiosidades del vino blanco, uno de los principales vinos de Cantabria. Curiosidades del vino blanco y el turismo enológico de Cantabria Dentro del turismo enológico de Cantabria es importante que conozcas algunos de los mitos y curiosidades relacionados con el vino blanco. Uno de los principales es que este vino no siempre es blanco. Pese a que lo lógico sea pensar que se elabora con uvas blancas, en algunas ocasiones puedes encontrar vinos blancos de gran calidad que se han llevado a cabo a partir de uvas tintas. Este tipo de creación recibe el nombre de Blanc de Noirs. En la producción del mosto se retira la piel de la uva que es el causante del color. Además, este tipo de vino puede ejercer de maridaje perfecto para muchos más alimentos, no
El enoturismo o turismo enológico te permite no solo catar excelentes vinos sino saber más sobre el fascinante mundo de esta bebida auténticamente mediterránea. En Bodegas Vidular hemos recuperado la cultura ancestral del cultivo de la vid y queremos que tú la conozcas. Turismo enológico en Cantabria Esta comunidad autónoma te brinda una excelente producción de vinos tintos, blancos, sidra y orujos. Hacer enoturismo en Cantabria en Semana Santa es una maravillosa ocasión para conocer a fondo los viñedos y tipos de uva, el proceso de fabricación, las maneras de añejar y toda la historia relacionada con la actividad vitivinícola. ¿Qué busca el visitante? La calidad de los vinos de Cantabria atrae cada vez a más personas. El atractivo de este tipo de turismo es, básicamente, visitar las bodegas, conocer los modos de producción y participar en las catas que allí se organizan. Disfrutar de la gastronomía de la región es otra motivación frecuente,
Como siempre, en Bodegas Vidular queremos acercarte un poquito más al apasionante mundo del vino y del enoturismo en Cantabria. En esta ocasión, vamos a resolver tus dudas respecto al pH, ¿sabes en qué consiste? ¡Lee hasta el final y descúbrelo! ¿Qué es el pH? El pH (potencial de hidrógeno) hace referencia a una unidad de medida que se encarga de determinar el grado de acidez o alcalinidad que puedes encontrar en cualquier elemento y clasifica dichas soluciones como ácidas o básicas. Esta escala va del 0 al 14: los valores más bajos indican una acidez mayor (por ejemplo, el vinagre blanco tiene un pH de 2,5), mientras que los números más altos reflejan un mayor grado de alcalinidad. En el 7 se sitúa el punto neutro, como el pH que podría tener el agua. ¿Cómo afecta a las cualidades de los vinos? Aunque no lo creas, la química juega un papel fundamental en