Cantabricus

cata-ribera-cantabricus

Ficha de Cata

 

Variedades de uva:

Treixadura (80%), Chardonnay (20%)

Fermentación:

Depósitos de acero inoxidable a 16 ºC.

Grado alcohólico: 12% Vol.

Gastronomía:

Pescados grasos, salsas suaves, carnes blancas, risotto, quesos semicurados

Cata: Gran frescor. Apuntes balsámicos de eucalipto, hierba fresca, aromas que lo acompañan bajo un encandilante recuerdo a frutas blancas, tropicales, cítricos…, orquestados con un fondo floral. En boca su entrada es golosa, untuosa, con una buena acidez y un carácter carnoso que conjuga con una personalidad de larga expresión de las que invitan a repetir.

Temperatura de servicio: 12 ºC.